El Consejo de Dirección del FOGAIBA autoriza ayudas a los mataderos de Palma e Inca para garantizar la continuidad del servicio. Las subvenciones permitirán garantizar el funcionamiento de dos servicios esenciales para el sector ganadero de Mallorca y asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria y de bienestar animal.

El Consejo de Dirección del Fondo de Garantía Agraria y Pesquera de las Illes Balears (FOGAIBA) ha autorizado hoy la concesión de dos ayudas directas a los mataderos de Palma e Inca por un importe global de 510.000 euros, con el objetivo de garantizar la continuidad de dos servicios esenciales para el sector ganadero de Mallorca y asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria y de bienestar animal.

En concreto, el Consejo de Dirección ha aprobado una ayuda de 450.000 euros a Escorxador i Serveis Càrnics Palma, SL para compensar los gastos de funcionamiento correspondientes al año 2025 derivados de la prestación del servicio de interés económico general que lleva a cabo este matadero. Asimismo, ha autorizado una ayuda directa de 60.000 euros a Aviram de Mallorca, Soc. Coop., entidad que gestiona desde octubre de 2025 el único matadero de aves de Mallorca, para financiar las actuaciones de mejora necesarias para corregir las deficiencias detectadas por la Dirección General de Salud Pública, imprescindibles para garantizar la continuidad del servicio.

Con estas dos ayudas, el Govern refuerza la red de mataderos de Mallorca como una infraestructura clave para garantizar la viabilidad del sector primario, asegurar la continuidad de la cadena de valor agroalimentaria y ofrecer a los ganaderos unas instalaciones adecuadas para comercializar su producción.

El conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural y presidente del FOGAIBA, Joan Simonet, ha destacado que «los mataderos son una infraestructura imprescindible para el presente y el futuro del sector ganadero. Garantizar su continuidad significa dar seguridad a los ganaderos, preservar la producción local y asegurar que los animales puedan sacrificarse con todas las garantías sanitarias y de bienestar animal».

Simonet ha añadido que «el Govern continúa reforzando los servicios que son esenciales para el funcionamiento de toda la cadena agroalimentaria. Sin estos equipamientos, muchas explotaciones ganaderas de Mallorca verían comprometida su actividad».

El matadero de Palma constituye una infraestructura fundamental para el sector ganadero mallorquín, ya que concentra la mayor parte del sacrificio de ganado bovino, equino, ovino y caprino de la isla y presta un servicio público esencial para garantizar la continuidad de la actividad ganadera y el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria.

Por su parte, Aviram de Mallorca, Soc. Coop., gestora del único matadero de aves de Mallorca, llevará a cabo las actuaciones de mejora necesarias para corregir las deficiencias detectadas por la Dirección General de Salud Pública y mantener las obligaciones derivadas de la prestación del servicio de interés económico general que desarrolla este equipamiento.

Estas ayudas se amparan en la disposición adicional quinta de la Ley 4/2026, que declara el servicio de matadero como servicio de interés económico general en las Illes Balears y permite establecer compensaciones públicas para garantizar su prestación cuando concurran razones de interés público, económico y social. En el caso del matadero de Inca, dicha declaración se produjo inicialmente mediante el Decreto ley 8/2025, de 5 de diciembre, y actualmente también queda amparada por la Ley 4/2026.